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创新风味,臻致体验

来源:嘉人网
中国上海,2025年8月12日 – 坐落于马来西亚首都核心地带的标志性生活方式酒店吉隆坡W酒店隆重推出焕新升级的YEN紫艷中餐厅。

中国上海,2025年8月12日 – 坐落于马来西亚首都核心地带的标志性生活方式酒店吉隆坡W酒店隆重推出焕新升级的YEN紫艷中餐厅。这家屡获殊荣的中餐厅以独树一帜的烹饪理念,将经典粤菜精髓与现代奢华美学大胆融合。从灵感迸发的室内设计到匠心独运的味蕾之旅,YEN紫艷标志着吉隆坡W酒店为全球高端旅客,尤其是钟情地道风味与创新体验的中国宾客,呈献别具一格的文化与味觉体验新篇。

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YEN紫艷不仅仅是味蕾的目的地,更是吉隆坡W酒店活力生活方式的延伸。它通过巧妙糅合中华饮食文化的深厚底蕴与现代精致品味,重新诠释粤式餐饮。餐厅内精雕细琢的木艺装饰、寓意深远的中式元素与优雅的氛围灯光相得益彰,营造出传统与现代交融的视觉享受,既传递文化温情,又尽显摩登格调。



在行政主厨谭锦荣(Tan Kim Weng)的带领下,YEN紫艷的全新菜单以独到创意诠释传统精髓,严选本地优质食材,呈现一道道匠心佳肴。招牌菜包括以两道菜式呈现的黄金片皮鸭,先尝鱼子酱配香脆鸭皮与酥炸腐竹,再享松露鲜淮山木耳炒鸭肉;以及花雕蛋白鸡汁蒸加拿大龙虾,将鲜甜龙虾与柔嫩蛋白羹巧妙搭配,佐以绍兴酒提香。喜爱点心的宾客不可错过鲜龙虎斑肉小笼包蜜汁叉烧冬菇包等创意之作,每一款皆兼具造型之美与滋味之妙。


此外,餐厅精心打造的特色鸡尾酒系列,为这场美食体验增添别样风味。招牌鸡尾酒Coastel以五粮液为基底,融合黄瓜利口酒、乳酸发酵黄瓜及咸椰子风味气泡水,将中国传统酒饮与现代调酒技艺巧妙结合,为宾客带来一场味觉与创意的碰撞享受。